Ayurkitchen – Alimentação Consciente (livro)
Ayurkitchen é, assim, mais do que um livro — é o reflexo de um caminho partilhado em torno da alimentação consciente e do cuidado com o corpo, a mente e o espírito. Ao longo destas páginas, encontrará receitas, técnicas e reflexões recolhidas dos vários programas Ayurkitchen.
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O livro AyurKitchen, pelas mãos de Lara Lima e Francisca Patuleia, é o fruto de 10 anos de programas e grupos de Consultoria e Acompanhamento em Alimentação Ayurveda.
Ayurkitchen é, assim, mais do que um livro — é o reflexo de um caminho partilhado em torno da alimentação consciente e do cuidado com o corpo, a mente e o espírito. Inspirado na sabedoria do Ayurveda, este projeto nasceu da amizade e cumplicidade entre a Lara e a Francisca, construída ao longo de uma década de aprendizagens e experiências transformadoras.
Ao longo destas páginas, encontrará receitas, técnicas e reflexões recolhidas dos vários programas Ayurkitchen. Assim, este livro será uma forma de dar continuidade a um projeto vivo, feito de pessoas e momentos, e de lançar sementes de transformação — em cada leitor, em cada cozinha, em cada refeição preparada com intenção.
ISBN: 9789895360222
Data de publicação: Maio de 2024
Edição atual: 1.ª
Páginas: 192
Apresentação: capa mole
Dimensões: 149 x 234 x 14 mm
Sobre as autoras:
Lara Lima é terapeuta de Ayurveda e fundadora do método BMQ, uma abordagem integrativa que alia movimento, alimentação e escuta interior. Com uma vasta experiência nas áreas do Yoga e do Ayurveda, tem dedicado a sua vida a ajudar os outros a reencontrarem o equilíbrio e o bem-estar.
A cozinha é o seu espaço de criação e partilha, onde transforma ingredientes em cuidado, e receitas em ferramentas de saúde. A sua paixão pela culinária consciente é o fio condutor de muitos dos seus projetos, incluindo o Ayurkitchen.
Francisca Patuleia Figueiras é engenheira biomédica de formação, apaixonada por investigação clínica, mas foi na Índia — onde viveu durante seis meses — que encontrou um novo rumo. O contacto profundo com o Ayurveda e com o Yoga despertou uma paixão que a levou a integrar esses ensinamentos no seu quotidiano e na forma como olha a saúde.
Desde então, tem vindo a explorar e aprofundar esta sabedoria milenar, aliando o seu rigor científico a uma curiosidade sensível e transformadora.
No Ayurkitchen, contribui com a sua visão prática e estruturada, sem nunca perder de vista o coração do projeto: tornar o cuidado acessível, real e inspirador.
