Inverno- uma estação Kapha com fortes notas de Vata
Esta estação do ano caracteriza-se pelo tempo frio, uma sensação de peso e aumento da humidade, dias nublados e cinzentos e a hibernação de algumas espécies. Todas estas características estão também muito associadas ao dosha Kapha, razão pela qual o Inverno é considerado, essencialmente, uma estação Kapha. No entanto, se o clima for excepcionalmente frio e seco, o dosha Vata será também um componente muito forte da estação invernosa, sendo fundamental mantê-lo em equilíbrio.
Qual a rotina alimentar mais adequada?
O Inverno é, na verdade, a estação do ano na qual o fogo digestivo (agni) é mais forte. O organismo requere mais energia para se manter quente e saudável, pelo que o frio direcciona o fogo para o core do organismo, aumentando a capacidade digestiva. Daí o organismo ‘pedir’ alimentos mais nutritivos e substanciais nesta época do ano, sendo normal aumentar a quantidade ingerida. A rotina alimentar de Inverno deverá pacificar Kapha sem exacerbar Vata e vice-versa.
De uma forma geral, é aconselhável ingerir alimentos quentes, cozinhados, com um ligeiro toque de gordura e bem condimentados – favorecendo o equilíbrio entre os sabores doce, ácido, adstringente, amargo, picante e salgado. Da mesma forma, as bebidas devem estar à temperatura ambiente ou quentes e as bebidas geladas devem ser evitadas. Uma solução natural para melhorar a circulação e a temperatura corporal é beber um chá, que poderá preparar facilmente com ½ colher de gengibre (= 1 pedaço de gengibre seco) + ½ colher de cravinho em pó (=6 cravinhos). Os chás feitos com uma mistura de gengibre e pimenta preta (ou sementes de coentro), sementes de cominho e sementes de funcho promovem uma boa digestão e podem ser tomados após a refeição.
E, se os lacticínios devem ser evitados nos meses de Inverno, um copo de leite quente temperado com uma pitada de curcuma ou gengibre seco e noz moscada, antes de deitar, será uma boa ajuda para um sono reparador.
Ao adaptar a sua rotina para melhor acomodar todos os aspectos inerentes à mudança de estação, poderá reduzir drasticamente a probabilidade de vir a sofrer dos problemas típicos da estação do ano.
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