A acção das especiarias vai muito além do (excelente) sabor que proporcionam aos alimentos – também ajudam a promover a saúde e bem estar!
A Zurc e Etraud disponibiliza uma gama de especiarias 100% biológicas, da marca Organic India, que poderá utilizar para obter um aromático e saudável tempero Garam Masala!
Ingredientes:
- 100 gr de sementes de coentro
- 30 gr. de sementes de cominhos
- 30 g de pimenta-do-reino em grão
- 15 g de gengibre seco
- 7 g de sementes de cardamomo
- 7 g de cravinho
- 5 g de canela em pó
- 5 g de folhas de louro
Modo de Preparação:
Leve os ingredientes a tostar, até ficarem secos, excepto o gengibre e a canela.
Deixe arrefecer e triture no processador, juntamente com a canela e o gengibre, até obterr um pó.
Guarde em recipiente fechado hermeticamente, em lugar seco e ao abrigo da luz.
