A moringa, o ingrediente em destaque nesta receita, é considerada pelos botânicos e biólogos a árvore milagrosa da natureza, uma vez que todas as partes desta árvore têm nutrientes úteis à saúde humana. A Moringa Organic India contém os 9 aminoácidos essenciais, vitaminas (A, C, B2 e B1) e minerais (cálcio, ferro e potássio). Por sua vez, o agrião ajuda na perda de peso, devido ao seu baixo teor calórico ( 22 calorias por cada 100 gramas), reforça o sistema imunitário (é uma fonte de ferro, zinco, enxofre, magnésio, cálcio, fluor ou potássio) e melhora a saúde da pele e do cabelo (uma vez que é rico em vitaminas A e C e em complexo B).
Com penne, frango ou salmão grelhado, este pesto é um acompanhamento saudável, fresco e delicioso.
Ingredientes
2 colheres de sopa de pinhões
1 punhado de agriões, sem caules (cerca de 1 chávena)
1 chávena de salsa
3 chávenas de folhas de manjericão
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de Moringa em pó Organic India™
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
⅓ de chávena de azeite, ou um pouco mais, a gosto
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Num processador de alimentos, começar por triturar os pinhões. Adicionar os agriões, a salsa, o manjericão e o sumo de limão e triturar novamente. Por fim, adicionar o queijo parmesão, a Moringa em pó Organic India™ e o azeite e triturar até obter uma pasta cremosa. Se necessário, acrescentar mais um pouco de azeite e, por fim, adicionar sal e pimenta a gosto.
Bom apetite!
