Dê um toque de vida e cor à receita clássica de húmus, ao mesmo tempo que cria uma refeição com um toque especial de Turmeric Formula Organic India™…Este produto contém açafrão-da-índia, uma especiaria com benefícios significativos para a saúde: é um poderoso antioxidante, ajuda a manter a saúde do fígado, uma pele saudável, a saúde dos pulmões e do trato respiratório superior e ainda um sistema imunitário forte; contém ainda o composto Trikatu, o qual inclui pimenta longa (Piper longum), que apoia a digestão e a absorção de outros ingredientes herbais; pimenta preta (Piper nigrum) que ajuda a digerir toxinas; e o gengibre (Zingiber officinale) que ajuda a digestão a ao normal funcionamento do trato intestinal. Para além de todos estes benefícios, o açafrão-da-índia acrescenta um sabor quente e uma cor vibrante – um verdadeiro raio de 🔆!
Ingredientes:
1 ½ chávena de grão de bico cozido
Sumo de 1 limão grande (cerca de 1/4 chávena)
¼ chávena de tahini
2 cabeças de alho picadas
1 colher de sopa de azeite extra virgem, mais algum para servir
½ a 1 colher de chá de Turmeric Formula Organic India™ (2- 4 cápsulas)
¼ colher de chá de paprika
Pitada de pimento caiena (opcional)
2 colheres de sopa de água fria (acrescentar mais se necessário)
Sal a gosto
Preparação
Num processador de alimentos juntar o grão cozido e escorrido, o sumo de limão, o tahini, o alho, Turmeric Formula Organic India™, a paprika, a pimenta caiena (opcional) e o azeite. Misturar numa velocidade elevada, raspando as laterais se necessário para que todos os ingredientes se misturem bem e se obtenha uma pasta suave e cremosa. Com o processador ligado, adicionar lentamente 2 a 3 colheres de água fria, até obter a consistência desejada. Provar e ajustar os temperos de acordo com o desejado. Pode ser guardado até 4 dias no frigorifico.
Receita original no site Organic India USA [https://organicindiausa.com/blog/sunny-turmeric-hummus/]
