Cravinho (em grão) Bio Organic India™ – 100 gr

No Ayurveda o cravinho é considerado um estimulante e é óptimo para estimular o fogo digestivo, acelerar o metabolismo, aumentar a circulação e até estimular a mente. As suas propriedades penetrantes e energizantes são óptimas para remover ama estagnado.
Na culinária ayurvédica, o cravinho pode ser utilizado em grão e moído. O cravinho em grão, salteado em ghee juntamente com outras especiarias como a canela (em pau), folhas de louro e pimenta (grão), realçam o sabor do arroz e pilaus. São um ingrediente essencial do pó de caril e combinam muito bem com outras especiarias como a curcuma em pó, canela, cominhos e coentros.

8.50

Nota

IN-ORG-004 Agricultura não-UE As especiarias ORGANIC INDIA são puras, potentes e seguras. São cultivadas em modo biológico, recorrendo a técnicas de agricultura biodinâmicas, colhidas à mão e processadas no local num período de tempo inferior a 24 horas – são desidratadas num ambiente seco e esterilizado, até atingir um teor de humidade de 10%. Este limite específico de humidade evita a degradação fitoquímica e a contaminação por fungos ou bactérias. A ORGANIC INDIA tem como missão disponibilizar plantas puras e potentes para que os consumidores de todo o mundo disfrutem do verdadeiro bem-estar.

Sobre o cravinho
O cravinho é uma especiaria muito forte, obtida a partir do botão de flor seco da árvore de folha perene, cuja utilização na Índia e outras paragens da Ásia remonta a vários séculos. Apesar do seu sabor forte, os textos tradicionais referem-se à sua acção refrescante, o que eleva ainda mais as qualidades desta especiaria, considerada como benéfica para todos os doshas – embora, em excesso, aumente Pitta (calor).
No Ayurveda o cravinho é considerado um estimulante e é óptimo para estimular o fogo digestivo, acelerar o metabolismo, aumentar a circulação e até estimular a mente. As suas propriedades penetrantes e energizantes são óptimas para remover ama estagnado.
Na culinária ayurvédica, o cravinho pode ser utilizado em grão e moído. O cravinho em grão, salteado em ghee juntamente com outras especiarias como a canela (em pau), folhas de louro e pimenta (grão), realçam o sabor do arroz e pilaus. São um ingrediente essencial do pó de caril e combinam muito bem com outras especiarias como a curcuma em pó, canela, cominhos e coentros.

Cravinho* (grão)
Ingrediente: Syzygium aromaticum *
*proveniente de agricultura biológica certificada

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