Cominho (em grão) Bio Organic India™ – 100 gr

O cominho (Cuminum cyminum) é uma planta anual, nativa do Mediterrâneo Oriental e do Egipto, sendo nos dias de hoje cultivada predominantemente na Índia. As suas sementes possuem um forte sabor aromático, amargo mas agradável e são popularmente utilizadas como condimento na culinária oriental. É um grande aliado do sistema digestivo: apoia a digestão e promove o bom funcionamento do trato intestinal, contribuindo para o bem estar físico.

 

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Nota

IN-ORG-004 agricultura Não-UE As especiarias ORGANIC INDIA são puras, potentes e seguras. São cultivadas em modo biológico, recorrendo a técnicas de agricultura biodinâmicas, colhidas à mão e processadas no local num período de tempo inferior a 24 horas – são desidratadas num ambiente seco e esterilizado, até atingir um teor de humidade de 10%. Este limite específico de humidade evita a degradação fitoquímica e a contaminação por fungos ou bactérias. A ORGANIC INDIA tem como missão disponibilizar plantas puras e potentes para que os consumidores de todo o mundo disfrutem do verdadeiro bem-estar.

Sobre os Cominhos
O cominho (Cuminum cyminum) é uma planta anual, nativa do Mediterrâneo Oriental e do Egipto, sendo nos dias de hoje cultivada predominantemente na Índia. As suas sementes possuem um forte sabor aromático, amargo mas agradável e são popularmente utilizadas como condimento na culinária oriental.
Para obter todo o sabor das sementes de cominho, estas devem ser tostadas ou fritas primeiro, de forma a extrair o seu óleo essencial – este é o primeiro passo de vários pratos de caril; em alternativa, poderá simplesmente utilizar as sementes tostadas para guarnecer uma salada ou para enriquecer o arroz acabado de fazer.
É um grande aliado do sistema digestivo: apoia a digestão e promove o bom funcionamento do trato intestinal, contribuindo para o bem estar físico.
Para além do uso culinário, pode ser associado ao funcho e coentro (também em grão), na mesma proporção, para obter uma infusão digestiva: cominho, funcho e coentro, 2 gr de cada, juntamente com 200 ml de água ferver; abafar 10 minutos, coar e tomar 3 vezes ao dia para melhorar a função digestiva. Da mesma forma, pode ser associado ao gengibre e canela, para obter uma infusão para apoiar o sistema respiratório.

Cominhos* (grão)
Ingrediente: Cuminum cyminum*
*proveniente de agricultura biológica certificada

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